Cucina Bere con Qualità

Shaka

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Fantacalciaro
insomma, se non ti corrode le budella non ci piace.

No, non è quello, e che qualsiasi cosa ha delle caratteristiche che la identificano.
E' come il caffè...il caffè è caffè...ci sono miscele differenti ma è caffè. Il "caffè" al ginseng, al cioccolato, alla menta, ai frutti rossi, non è caffè...è un'altra bevanda. Ciò non significa che sia per forza cattivo, dipende ovviamente dai gusti. Negli ultimi anni stanno spopolando questi distillati "spiced", soprattutto i RUM, che consistono nel prendere un distillato altrimenti "difficile" e addolcirlo, di solito miele e/o vaniglia. Questo li rende più "bevibili", ma alterano i sapori base di un prodotto inveccchiato, snaturandolo. Io non metto neanche lo zucchero nel caffè per dire...se non mi piace il sapore del caffè, non lo bevo, non ci aggiungo altre cose per poterlo buttare giù...non so se mi sono spiegato.
Comunque ci sono spieced di buona qualità, dove lo speziato si sente ma resta bene o male il carattere della bevanda iniziale. Visto che è entrato il discorso, mi permetto di consigliare questo:

kraken_bottle.jpg


Rhum speziato caraibico che parte dalla base di rum prodotti a Trinidad e Tobago (patria del Rum più buono che io ho assaggiato, e cioè il Caroni 1994 descritto pagine addietro). Sono presenti 11 spezie tra le quali spicca la cannella e lo zenzero. Come dice l'etichetto è un black rum, quindi al bicchiere è praticamente nero. All'odore è molto dolce. Si sente tantissimo la cannella e un pò di liquirizia, e quando l'ho odorato un pò ho storto il naso. Troppo dolce, poco equilibrato. Al palato si sente molto il caramello, ma ha una presenza molto volatile e arrivano piano piano tutti i sapori, compreso il rum verso la fine. E' molto morbido, pure troppo, ma, nonostante non sia molto equilibrato, secondo me è gradevole da bere. Per quello detto prima, non è il mio genere, ma magari c'è a chi piace.
 

Shaka

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Fantacalciaro
Se lo postassi qui andrebbe comunque poi perso. Si dovrebbe mettere in prima pagina o in un 3d stickato, ma poi per modificarlo bisognerebbe essere mod o admin, e gli va poi a [USERGROUP=3]@Amministratore[/USERGROUP] di farlo per ogni nuova recensione?
 

Dread Sir Cassius

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Fantacalciaro
No, non è quello, e che qualsiasi cosa ha delle caratteristiche che la identificano.
E' come il caffè...il caffè è caffè...ci sono miscele differenti ma è caffè. Il "caffè" al ginseng, al cioccolato, alla menta, ai frutti rossi, non è caffè...è un'altra bevanda. Ciò non significa che sia per forza cattivo, dipende ovviamente dai gusti. Negli ultimi anni stanno spopolando questi distillati "spiced", soprattutto i RUM, che consistono nel prendere un distillato altrimenti "difficile" e addolcirlo, di solito miele e/o vaniglia. Questo li rende più "bevibili", ma alterano i sapori base di un prodotto inveccchiato, snaturandolo. Io non metto neanche lo zucchero nel caffè per dire...se non mi piace il sapore del caffè, non lo bevo, non ci aggiungo altre cose per poterlo buttare giù...non so se mi sono spiegato.
Comunque ci sono spieced di buona qualità, dove lo speziato si sente ma resta bene o male il carattere della bevanda iniziale. Visto che è entrato il discorso, mi permetto di consigliare questo:

kraken_bottle.jpg


Rhum speziato caraibico che parte dalla base di rum prodotti a Trinidad e Tobago (patria del Rum più buono che io ho assaggiato, e cioè il Caroni 1994 descritto pagine addietro). Sono presenti 11 spezie tra le quali spicca la cannella e lo zenzero. Come dice l'etichetto è un black rum, quindi al bicchiere è praticamente nero. All'odore è molto dolce. Si sente tantissimo la cannella e un pò di liquirizia, e quando l'ho odorato un pò ho storto il naso. Troppo dolce, poco equilibrato. Al palato si sente molto il caramello, ma ha una presenza molto volatile e arrivano piano piano tutti i sapori, compreso il rum verso la fine. E' molto morbido, pure troppo, ma, nonostante non sia molto equilibrato, secondo me è gradevole da bere. Per quello detto prima, non è il mio genere, ma magari c'è a chi piace.

L'ho visto su uno scaffale alla Metro e mi ispirava un sacco...da come ne parli potrebbe piacermi pure,non mi ricordo il prezzo pero' già per la bottiglia lo comprerei.
 

Shaka

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Fantacalciaro
L'ho visto su uno scaffale alla Metro e mi ispirava un sacco...da come ne parli potrebbe piacermi pure,non mi ricordo il prezzo pero' già per la bottiglia lo comprerei.

Dovrebbe costare sui 25/30 euro, se ti piace il caramello (se ne sente molto) e distillati molto dolci, provalo. A me, come detto, non piace moltissimo, ma dovessi consigliare uno spiced, questo non è male. E comunque si...la bottiglia merita

Più che agli admin dovresti chiederlo al mod di sezione ::\\:

Leyia
 

Dread Sir Cassius

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Fantacalciaro
Dovrebbe costare sui 25/30 euro, se ti piace il caramello (se ne sente molto) e distillati molto dolci, provalo. A me, come detto, non piace moltissimo, ma dovessi consigliare uno spiced, questo non è male. E comunque si...la bottiglia merita



Leyia

Se sa di caramello super ok...mi piacciono i dolci speziati sopratuttto poi hai detto caramello,zenzero e cannella mi ha ispirato subito..un po' meno se prende il sapore di liquirizia/anice come ti è sembrato all'odore.
 

Epitaffio

SoHead Technician
Se lo postassi qui andrebbe comunque poi perso. Si dovrebbe mettere in prima pagina o in un 3d stickato, ma poi per modificarlo bisognerebbe essere mod o admin, e gli va poi a [USERGROUP=3]@Amministratore[/USERGROUP] di farlo per ogni nuova recensione?
Puoi farlo tranquillamente tu, c'è lo storico delle modifiche quindi ho attivato l'edi di post anche super vecchi (forse non eri presente quando l'ho attivato o al solito non mi avete letto :bicicletta: )
 

Dread Sir Cassius

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Fantacalciaro
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Il Coca Buton è un liquore alle erbe distillato da vari aromi fra cui la melissa, l’ortica, l’artemisia, l'assenzio e le foglie della coca peruviana, importate e trattate sotto il controllo delle autorità competenti. La distillazione elimina la molecola della cocaina, cosicché il Coca Buton si presenta come un qualsiasi altro amaro alle erbe ed è perfettamente legale.
Il sapore è molto forte, può essere bevuto secco come un aperitivo o un digestivo, o utilizzato nella preparazione di cocktail grazie al suo sapore estremamente caratteristico.

Il prodotto si consuma liscio, in un calice piccolo e raccolto, o se lo si trova troppo alcolico allungato con acqua; può anche essere servito caldo. Alcune ricette di cocktail: "Daydreamer" (liquore alla coca, maraschino, succo vegetale), "Magic Carpet" (liquore alla coca, gin, drambuie, angostura), "Romagna" (liquore alla coca, amaretto, brandy).

@Shaka lo hai mai provato?me ne hanno parlato e mi ha incuriosito

Mi hanno anche detto che assomiglia molto all'assenzio ed è forte su quel genere.
 
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