Nemo ha scritto:
Il fatto che siamo in grado di metabolizzare la carne non significa che abbiamo necessità di mangiare carne. Gli esseri umani e i primati in generale si sono adattati a mangiare molti alimenti diversi per necessità, in modo da potersi nutrire con quello che trovavano. Poter mangiare di tutto è un adattamento, dover mangiare di tutto sarebbe una debolezza.
ma dato che non c'è un bisogno imminente, non ve ne è la necessità, perché non mangiare carne?
io quando incontro vegetariani o vegani davvero, soprassiedo. neppure mi metto a discutere perché, fondamentalmente, ho davanti un estremista, e con gli estremisti non si discute. li si lascia nel loro mondo, convinti che fanno bene, quando magari non sanno di dare carburante alla stessa speculazione della carne, con foreste equatoriali distrutte per far spazio a terreni da semina, sfruttamento della manodopera, % di rincaro della soia esorbitante (la soia è generalmente un mangime zootecnico: basta comparare quanto è al kg come mangime -0.qualcosa € al kg- e quanto te la vendono come alimento) stesso discorso per la crusca, e tutte le merdate che usualmente sarebbero di scarto e che vengono rivendute ai vegan-vegetariani al loro reale valore x N
mi sembra di vedere mia madre che comprava dall'antiquario roba vecchia pagandola tre volte tanto quando all'ikea se ne poteva portare a casa il doppio.
senza contare poi che, come un discorso sempre di scienza&natura, la selettività nel cibo non è che sia un gran bene.
inoltre, proprio per la loro ottima conservazione, cereali e verdure che abbiamo in tavola non sono MAI freschi, e se mentre per la frutta è solo di qualche mese fa (4-6 mesi fa, anche se c'è qualcuno sul forum che può dare dati migliori mi sa), per i cereali si parla di ANNI.
o che vengono da chissà dove, fatti da chissà chi e chissà come.
poi c'è la questione etica del non soffrire della pianta, cosa che sinceramente ritengo la più bassa cazzata del vega-vegetariano. il rispetto della vita si deve avere, imho, in quanto tale non in base alla forma, alla mobilità o ad una presunta assenza della sofferenza.
è vero sì che per sostenere l'attuale richiesta di carne si occupano a) troppi pascoli b) troppa acqua c) troppo cibo d) troppi soldi, ma è anche vero che questo si ha in una filiera molto lunga, dove le tue mucche vengono pascolate affanculo dai magnati della carne.
una filiera corta, ben selezionata, ti porta a nutrirti bene, da persone che hanno un reale rispetto per la natura e gli animali, che li fanno pascolare, che non li nutrono con merda di farine animali, etc
insomma, per concludere. io ho visto uccidere un maialetto, un'oca, un agnello, qui dentro altre persone come me, e non ci vedo, nel farlo bene e non industrialmente, nient'altro che il regno animale, la stessa sofferenza, lo stesso scopo, cioè nutrirci
conosco un sacco di pastori (il padre di mio zio alleva vacche, e alcuni miei vicini di casa in campagna hanno greggi) e in loro vedo rispetto dell'animale, della natura, alimentazione sana, etc.
capisco il tentativo di boicottaggio che cercano di mettere su, io stesso non bevo Coca Cola, però al contrario mio loro si privano di un alimento sano, salutare e senza dubbio buono che potrebbero integrare nella loro dieta come si deve (1-2 volte alla settimana) dalle giuste filiere (soprattutto corte, molto corte: più la filiera è corta più probabilmente il cibo e salutare) e con la giusta etica.
