Cucina [cucina lesa] pasticcio di crepes, ovvero: quando le crepes si rompono.

ding

Chosen one
fresca fresca, visto che sto mangiando ora. volevo farmi due crepes. non so per quale motivo si sono rotte tutte in fase di ribalto per cuocere l'altro lato. in quei casi spesso non è recuperabile, nel senso che è un casino chiudere poi con la nutella (o il riempimento voluto) e quindi "da buttare". visto che sono state 3 crepes e che buttarle mi avrebbe fatto girare i coglioni ho preso un coltello, fatto ancora più a pezzi i pezzi delle crepes rotte, messo tutto in un piatto fondo, ciotola o comunque un contenitore fondo con, nel mio caso, in base una venuta quasi intera (boh?).
mentre finivo di fare le crepes rotte ho preso un pentolino, messo un goccio di latte, la nutella e sciolto il tutto.
sciolta la nutella e fatte a pezzi le crepes si ribalta tutto nel piatto si amalgama un po' e poi giù di forchetta.



:V
 

mapa

scaccolatrice
dipende da quanto le fai spesse forse o mi sto confondendo forse con un altro tipo di frittelline (buonissime, che se trovo la ricetta posto), in effetti sono anni che non faccio una crepes :auhm:
 

Valchiria

SoHead Perfumier - Queen of the year
le crepes sono sottilissime, se le fai cuocere bene da un lato girarle non è un grosso problema...dipende anche da quanto grandi le fai, più piccole sono più facile son da girare
 

mapa

scaccolatrice
ma si le ho fatte mille mila volte, solo che non facendole da un po' avevo rimosso la mossa del girarle
 

mapa

scaccolatrice
:sad: non sto dicendo che non ci riesco, solo smentivo quel che dicevo prima, cioe' che non si girano *frustration*
 

Nutellaccia

Ninja Skilled!
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ding

Chosen one
le crepes si girano eccome :| così come i pancakes e in sostanza tutto. il problema, nel mio caso, è stato l'impasto, fatto con qualcosa (uova probabilmente) non adatte, boh...
 

Olwe

Ninja Skilled!
Fantacalciaro
è buona per gli incapaci che non sanno girare una frittata/crepes/pancake :wow:
 
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