Lettera recante lo stemma degli Altavilla e due sigilli in ceralacca. La lettera accompagna alcune casse di vino. Un marchio a fuoco le identifica con Malvasia - Malta.
Esimio Console Griffi,
mi rivolgo a Lei con parole amichevoli, ed un omaggio che gradirà senz'altro. So che le sue terre sono rinomate per la produzione di ottimi vini, ma questo nettare che le mando è come l'ambra: dorato ed intenso, e i vitigni che lo producono appartengono a poche isole che visito spesso quando la situazione me lo consente. Sono convinto che i Suoi possedimenti a Ponente non conoscono tale pregiatezza, e sono seriamente disposto a fornire vino alle sue isole. In cambio chiedo null'altro che la conoscenza dei prodotti locali. Sono convinto che le vostre numerose navi, che scorazzano a ponente del Mare Nostrum, non aspettano altro di venire a Palermo, o a Trapani, o a Messina.
Con la speranza di avviare un commercio florido e duraturo nel tempo,
Ruggero il Normanno, Rex Siciliae