Cucina Agar Agar

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non ho speriemntato con le mie dirette mani, ma da quel che mi dicono e' molto difficile trovare le proporzioni giuste per usarlo. se troppo poco non gellifica, troppo diventa un massone denso.

advicesì ricette?

graazie :3

 

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@Faké @Thewo @davr

 

[Fakè]

[url]http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2010/04/12/agar-una-gelatina-che-viene-dal-giappone/[/URL]

 

[Viconia]

mi fa piacere che altri leggono quello che dario scrive, anche perche' e' uno scienziato nel vero senso della parola, e avendo la passione per la cucina ha unito le 2 cose, e le sue spiegazioni sono spettacolari, il suo ragu' scientifico oramai e' la mia ricetta standard per il ragu'

 

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sembra davvero interessante

 

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si, davvero interessanti sia lui che la cavoletta di bruxelles.

grazie @Faké :3

 

[Fakè]

il suo ragu' scientifico oramai e' la mia ricetta standard per il ragu'

Anche per me, e mi fan sempre i complimenti perché viene una meraviglia.

 

[Shaka]

Ho letto la ricetta del ragù e mi è venuta fame
La voglio provare
Non conoscevo il tizio, interessante